Машина глазировочная ГМ-800

Машина глазировочная  предназначена для нанесения шоколадной или иной глазури на различные виды кондитерских изделий и полуфабрикатов, таких как: корпуса конфет, зефир, мармелад, бисквиты, печенье, вафли и т.п. Машина может использоваться как для глазирования изделий целиком, так и для нанесения глазури только на тыльную сторону кондитерских изделий (глазирование донышек).

Устройство и принцип работы:
Подлежащие глазированию корпуса изделий, вручную или с помощью саморасклада кондитерских изделий, равномерно укладываются на ленту приемного транспортера, который подает их для покрытия слоем глазури на конвейерную сетку глазировочной машины. Находящиеся на сетке корпуса изделий попадают под разливочную головку глазировочной машины, и вытекающая из неё жидкой двойной шторкой глазурь покрывает корпуса изделий сверху. При дальнейшем движении сетки и проходе изделий через слой глазури, который образован на специальном столике вращающимся барабаном, происходит покрытие изделий снизу. Затем, при обдуве изделий вентилятором, с них удаляются излишки глазури, осуществляется подмазывание глазурью низа изделий, а при их сходе с сетки машины, концевой валик заглаживает низ и удаляет так называемые "хвосты" с уже отглазированных кондитерских изделий. 
Многофункциональная машина глазирования ГМ-800: инновации в кондитерском производстве
Машина глазирования ГМ-800 представляет собой передовое решение для автоматизации процесса покрытия кондитерских изделий шоколадом. Эта многофункциональная установка позволяет покрывать как верхнюю, так и нижнюю части (донышко) изделий, а также осуществлять полное покрытие. 
ГМ-800 оснащена инновационной системой «выдувания» для удаления излишков шоколада с верхней поверхности изделия, а также функцией вибрации сетчатого конвейера, обеспечивающей равномерное распределение глазури. Помимо базовых функций, машина может быть укомплектована усовершенствованным модулем, расширяющим возможности декорирования изделий.
Ключевым преимуществом ГМ-800 является возможность работы с двумя типами рабочих столов: сетчатым и ленточным конвейером. Такая универсальность позволяет быстро переключаться между режимами работы и оперативно адаптировать параметры машины к различным видам продукции, минимизируя простои в производстве.
Отличительной особенностью ГМ-800 является возможность функционирования как в режиме шоколадного глазировщика (при необходимости покрытия или декорирования бисквита), так и в качестве стандартного ленточного конвейера (при отсутствии необходимости покрытия). Благодаря сменному основному рабочему столу, на одной производственной линии можно производить как стандартное печенье, так и изделия, покрытые шоколадом.
Конструкция машины ГМ-800 разработана с учетом требований санитарной гигиены. Легко разбираемая конструкция позволяет эффективно очищать все компоненты установки, экономя время и ресурсы. 
ГМ-800 может быть интегрирована в существующие производственные линии и работать в тандеме с темперирующими машинами, которые автоматически транспортируют и дозируют глазурь. Кроме того, машина адаптирована для работы с охлаждающими туннелями, что обеспечивает качественное затвердение покрытия.
Прочный и устойчивый корпус  гарантирует долговечность и надежность оборудования. Выкатная ванна на колесиках обеспечивает удобный доступ для чистки и повторного наполнения. Ванна для шоколада с водяной рубашкой, а также насос глазури с водяной рубашкой, поддерживают оптимальную температуру глазури. Датчик температуры в водяной рубашке позволяет контролировать процесс и гарантировать стабильность качества покрытия.
ГМ-800 - это инновационное решение для современных кондитерских фабрик, которое повышает эффективность производства и качество продукции.

Производительность	кг/час	350
Ширина сетки		420-1200
Скорость сетки	м/мин	1...6.4
Масса	кг	820
Высота глазируюмых изделий	мм	60
Габоритные размеры	мм	1600х1300х1950

ООО "ЭКМО-ПРОМ"

на YouTube

Расчитать лизинг

Устройство и принцип работы:

ЭКМО-ПРОМ