Поточно-механизированная линия производства трехслойного мармелада

Механизированная линия производства трёхслойного мармелада, предназначена для получения одно, двух, трехслойного мармелада, путем непрерывной разливки на транспортерную ленту мармеладной массы, с последующей ускоренной выстойкой и резкой мармеладного пласта на готовые изделия.

Производительность	кг/час	240
Высота трехслойного пласта	мм	10-30
Охлаждение фреоновое
Продолжителтьность охлождения	мин	120
Температура в холодильной камере	°С	+5..+8
Расход холода	ккал/час	40000
Потребляемая мощность с ККА	кВт	25
Габаритные размеры	мм	24800х990х1775
Количество обслуживающего персонала		3-5

Линия состоит из следующих основных узлов:
Устройство резки трехслойного мармелада.
Устройство отливочное.
Шкаф охлаждающий с транспортерами.
Охладитель воздуха.
Приводная станция.
Компрессорно-конденсаторный агрегат.
Фасовочный транспортер (размер по желанию заказчика).

Принцип работы линии:
Три слоя мармелада отливаются последовательно тремя головками. Между отливками каждый слой охлаждается и застывает на ленте верхнего транспортера охлаждающего шкафа. После охлаждения третьего слоя, полученный пласт переворачивается и поступает на предварительно обсыпанную сахаром ленту промежуточного переходного транспортера. Далее, трехслойный пласт переходит на ленту нижнего транспортера охлаждающего шкафа. При этом лишний сахар попадает в специальный бункер-сборник. Нижний транспортер, через охлаждающий шкаф, доставляет пласт к устройству продольно-поперечной резки, где пласт разрезается на отдельные конфеты, которые обсыпаются сахаром и попадают на транспортер готовой продукции.