• ООО "ЭКМО-ПРОМ", Россия, Екатеринбург, Корепина дом 54, оф. 84, 620057
  • +7(343) 200-22-51
  • +7(982) 661-42-37 , +7(982)760-14-99
­­Декорирующая машина марки ДР-3448 


Декорирующая машина предназначена для декорирования различных кондитерских изделий: конфет, пастилы, зефира, вафель, мармелада, бисквита и т. д., различными видами глазури (шоколадной, жировой).

 

Характеристики :



Ширина сетки, мм ............................................................................420, 620, 820, 1000

Скорость сетки, м/мин............................................................................от 0.96 до 6.4

Питание............................................................................................................трехфазное

Габаритные размеры....................................................1170х(ширина сетки)х1760

Количество обслуживающего персонала, чел.....................................................1

Высота декорируемых изделий, мм................................................................до-40


 



 

Устройство и принцип работы:

Основные части декорирующей машины смонтированы на каркасе 1. Каркас имеет винтовые опоры, позволяющие регулировать высоту машины. Декоратор 2 включает в себя приемный бункер 6 для декорирующей глазури, устройство декорирования с обогревом 7, систему рычагов и эксцентриков 8, а также фильтр 9. Транспортер 3 состоит из сетки 10, устройства натяжки сетки 12, роликов, направляющей решетки для сетки. Ванна 4, сбора и подачи глазури имеет электрообогреваемый корпус. В блоке управления 5 расположены приборы, аппаратура контроля теплового режима машины, частотные преобразователи, пусковая и защитная аппаратура электрооборудования.

Для подачи корпусов изделий в декорирующую машину служит укладочный, либо промежуточный транспортер (в комплект поставки не входит), который присоединяется к декорирующей машине и получает от неё привод. Корпуса изделий, поданные на сетку 10 декорирующей машины, проходят под струями глазури декорирующего устройства 7 представляющего собой обогреваемую трубку с отверстиями, расположенными с определённым шагом. Трубка совершает колебательные движения от привода 13 через систему рычагов и эксцентриков. Амплитуды колебаний трубки вдоль и поперек движения декорируемых изделий имеют возможность регулировки. Скорость привода регулируется частотным преобразователем. Вариации значений скорости сетки, частоты, амплитуды и величины сдвига фаз взаимных колебаний декорирующей трубы, позволяют получить различный рисунок на поверхности декорируемых изделий.

Глазурь загружается в ванну 4 с фильтрующим устройством. Для поддержания определенной температуры глазури, ванна снабжена электрообогревом. Из ванны глазурь насосом 15 подается через фильтрующее устройство 9 и гибкую трубку в декорирующую трубу. Насос 15 имеет электрообогрев. Скорость привода насоса регулируется частотным преобразователем, что приводит к изменению толщины декорирующих струй.

Привод сетки 10 осуществляется от мотора-редуктора 14 цепной передачей. Скорость сетки плавно изменяется в пределах 1,46 - 4,5 м/мин. Посредством частотного преобразователя, расположенного в блоке управления 5. Натяжение сетки обеспечивается при помощи натяжного устройства посредством рукоятки 12. Для сбора мелких частиц декорируемых изделий, под щелью между укладочным транспортером и сеткой декорирующей машины установлен съемный лоток 16.

Декоратор кондитерский.

Обработка видео...