• ООО "ЭКМО-ПРОМ", Россия, Екатеринбург, Фронтовых бригад 18Б, 620057
  • 8-800-300-81-71
  • +7(982) 661-42-37
­­Тоннель охлаждающий 2853

Тоннель охлаждающий предназначен для охлаждения и стабилизации формы корпусов различных кондитерских изделий после формования или после глазирования путем обдува их охлажденным воздухом
 

Характеристики :

Расход холода, ккал/час ..............................................................................................................до 40000
Длина охлаждающего шкафа, мм..........................................................................7500 + 30000 max
Скорость транспортерной ленты в охлаждающем шкафу, м /мин........................0.96 + 6.4
Температура воздуха в шкафу, °С..............................................................................................+5 .. + 10
Установленная мощность, кВт.............................................................................................................4.4
Охлаждение....................................................................................................................................фреоновое

 

Общий вид тоннеля охлаждающего

 
 

Устройство и принцип работы:

Тоннель выполнен секционным, каждая секция которого имеет длину 1,18 метра. Количество вентиляторов и испарителей зависит от производительности линии, а также определяется требованиями Заказчика. Необходимая длина тоннеля набирается последовательным соединением секций. Секция состоит из каркаса, к которому крепятся быстросъемные щиты, выполненные из гнутых стальных профилей с теплоизоляционной начинкой. В конструкции тоннеля реализован принцип конвективного отвода тепла.
Движение воздуха в тоннеле осуществляется рассекателями и специальными направляющими под вентиляторами, которые обеспечивают рециркуляцию воздуха. Вентиляторы забирают прошедший через охлаждающие испарители охлажденный воздух и направляют на рассекатели, которые, в свою очередь, направляют охлажденный воздух на настил с транспортерной лентой, на которой располагаются охлаждаемые корпуса изделий. Далее воздух вновь проходит через испарители и т. д. Принципиальная схема движения воздушных потоков прилагается
Для сбора и отвода конденсата каждый испаритель снабжен водоотводящим поддоном.