- "ЭКМО-ПРОМ", Россия, Екатеринбург, Фронтовых бригад 18Б, 620017
- 8-800-300-81-71
- +7(922) 201-25-08
Машина глазировочная
"Машина глазировочная" марки В-2459 предназначена для нанесения шоколадной или иной глазури на различные виды кондитерских изделий и полуфабрикатов, таких как: корпуса конфет, зефир, мармелад, бисквиты, печенье, вафли и т.п. Машина может использоваться как для глазирования изделий целиком, так и для нанесения глазури только на тыльную сторону кондитерских изделий (глазирование донышек).
| Производительность | кг/час | 400 |
| Ширина сетки | мм | 420-1200 |
| Скорость сетки | м/мин | 0,96...6,4 |
| Масса | кг | 720 |
| Высота глазируемых изделий | мм | до 100 |
Глазировочная машина состоит из следующих основных частей
- блок управления
- устройство темперирующее поз.11;
- устройство глазирующее поз.10;
- ванна разливочная поз.23;
- вентилятор обдува поз.4.
Устройство и принцип работы:
Варианты глазирования.
Глазировочная машина позволяет осуществить следующие варианты глазирования по методу традиционного темперирования, когда глазурь в разливочную ванну или к подмазывающему барабану подается из нижней ванны:
- Глазирование сверху и снизу.
- Глазирование снизу (подмазка донышек).
Каждый из вариантов глазирования обеспечивается соответствующим положением кранов
Отличия нашей машины глазирования от машин других производителей
- Наличие двойной завесы глазури! Это дает качественное покрытие продукта любой глазурью.
- Наличие подтряски сетки! Это устройство позволяет экономить глазурь.
- Наличие подъема сетки! Это устройство обеспечивает идеальное глазирование донышка изделия.
- Использование специального вентилятора типа FUK позволяет регулировать интенсивность потока воздуха, что позволяет экономить глазурь.
- Наличие лопастного насоса! Только лопастной насос может обеспечить качественную подачу глазури в разливочную ванну без пузырьков и дополнительного нагрева глазури. Отсутствие такого насоса в конструкции машины ставит подсом нение работу глазировочной машины в целом.
- Выкатная ванна снабжена водяной рубашкой, что гарантирует равномерность прогрева, тем самым устраняет вероятность образования неоднородностей
- Встроенный декоратор имеет форсунки, которые самоочищаются и поэтому обеспечивают одинаковые струи декора по всему фронту. Ни один другой декоратор не может дать четкий ромбический рисунок за одно "качание".
- Приводная станция снабжена частотным преобразователем, что позволяет регулировать скорость движения сетки.
Машина глазировочная марки В-2459